We zijn al weer (veel te) lang thuis, maar vaak gaan de gedachten nog even terug naar Denemarken. Bijvoorbeeld naar de heerlijke broodjes, die we bij het lokale bakkertje in Gjern kochten. En dan bedoelen we dus niet Gjern Bakker!

Een echte aanrader, als u bijvoorbeeld in vakantiepark Danparcs verblijft: een bezoekje aan de bakkerij in het dorpje, vlak bij de supermarkt. Daar verkopen ze de lekkerste smørrebrød. Onze favoriet? Die met rode kool, remouladesaus, augurkjes, sla en gehakt. Heerlijk! Misschien wel het lekkerste broodje dat we ooit aten.

Vandaag hebben we geprobeerd het thuis na te bootsen. En hoewel het best lekker smaakte, was het toch niet zo verrukkelijk als in Denemarken. Tijd om terug te gaan?

Ons brouwsel. Lang niet zo lekker als in Denemarken, maar toch was het een fijne poging tot namaak.